Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 1 kilo de olivas, 28 gramos de salsona, 1 naranja, 1 limón, 1 pizca de sal,

Por cada kilo de olivas o aceitunas se le añade 28 gramos de salsona. Se cubren las olivas en agua con salsosa durante 6 horas. Después durante 3 días se cambiará el agua dos veces al día. Al cuarto día cambiaremos el agua y añadiremos los siguientes elementos. Naranja a trocitos con corteza. Limón a trocitos con corteza. Sal al gusto. Con estos ingredientes dejar reposar durante 5 o 6 días y después ya se pueden comer.